Corn cheese coreano: el dip viral de elote con queso
⏱️ Prep 5 min·🍳 Cocción 10 min·🍽️ 3 porciones·🔥 350 kcal
El corn cheese es el acompañamiento coreano que se volvió viral: elote dulce y cremoso bajo una capa de queso gratinado que se estira.
Cero técnica, puro placer. Perfecto mientras "esperas" tu pedido.
Ingredientes
- •2 tazas de granos de elote (lata o desgranado)
- •3 cucharadas de mayonesa
- •1 cucharada de mantequilla
- •1 cucharadita de azúcar
- •1½ tazas de queso mozzarella rallado
- •Cebollín picado y pimienta
Preparación
- 1Sofríe el elote en mantequilla 3 minutos.
- 2Retira del fuego y mezcla con mayonesa, azúcar y pimienta.
- 3Pasa a un sartén o refractario, cubre con el queso.
- 4Gratina en horno o tapado a fuego bajo hasta que el queso se derrita y dore.
- 5Espolvorea cebollín y come mientras se estira.
💡 Tip: Sin horno, tápalo a fuego bajo 5 min: el queso se derrite igual y hace el famoso "cheese pull".
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